FATİH – İSTANBUL / 41.016525, 28.970206
19’uncu yüzyılda Türk kahvesi çoğunlukla çiğ çekirdek olarak satılıyor, evlerde tavada kavrulduktan sonra el değirmenlerinde çekiliyor ve içiliyordu.

1871 yılında işi babasından devralan Mehmet Efendi, çiğ çekirdek kahveyi özenle kavurup dibekte öğüterek müşterilerine hazır olarak satmaya başlar. İstanbul Tahmis Sokağı’nda taze mis gibi kavrulmuş kahve kokusu çevreye yayılmaya başlar.

Mehmet Efendi müşterilerine sağladığı bu kolaylıkla, bir süre sonra “Kurukahveci Mehmet Efendi” lakabıyla anılır.

Resim:
TURİZM İNDEKSİ
Kaynak:
https://tr.wikipedia.org/wiki/Kurukahveci_Mehmet_Efendi
Bu yazı GNU Özgür Belgeleme Lisansı ve Creative Commons Atıf/Benzer-Paylaşım Lisansı altındadır.

Adres:
Rüstem Paşa Mahallesi,
Tahmis Sk. No:66, 34116
Fatih/Istanbul

Bunlar da ilginizi çekebilir...

Okudunuz mu?   POSTA VE TELGRAF NEZARETİ BİNASI (BÜYÜK POSTANE)